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Dona Ermelinda Branco 0,750L

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5,04 €  
IVA incluído.

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Dona Ermelinda Branco 
D.O. Palmela
CASTAS 30% Fernão Pires, 30% Arinto, 20% Antão Vaz, 20% Chardonnay
COLHEITA Finais de Agosto
ORIGEM Vinhas situadas em Fernando Pó, concelho de Palmela
SOLO Arenoso
CLIMA Mediterrânico-continental
VINIFICAçãO Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada
seguido de um pequeno estágio de 3 meses em madeira de Carvalho Francês e
Americano.
ACONSELHA-SE GUARDAR DURANTE 3 anos
NOTAS DE PROVA Vinho com cor palha esverdeado, aroma frutado intenso
com notas a frutos tropicais e mel. Na boca apresenta-se cheio com grande
equilíbrio entre os componentes acidez/açúcares/álcool/madeira. Final longo,
persistente e agradável.
TEOR ALCOóLICO 13.5% vol.
ACIDEZ TOTAL 5.10 g ácido tartárico/dm3
PH 3.57
AçúCAR RESIDUAL 4 g/dm3
PRATOS RECOMENDADOS Excelente para pratos de peixe, saladas, massas e
carnes brancas.
ENóLOGO Jaime Quendera

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